Análisis de la cadena de producción de maíz en el Valle San Andrés, La Palma

Ernesto Miguel Ferro Valdés; Yoel Martínez Maqueira; Anaimy Gigato Toledo; Ana María Castro Barrio; Naivy Velázquez Toledo

Análisis de la cadena de producción de maíz en el Valle San Andrés, La Palma

Ernesto Miguel Ferro Valdés, Yoel Martínez Maqueira, Anaimy Gigato Toledo, Ana María Castro Barrio, Naivy Velázquez Toledo

Resumen

Se realizó una investigación en el valle San Andrés, zona sur del municipio La Palma, provincia de Pinar del Río, con el objetivo de evaluar el estado de la cadena de producción de maíz (Zea mays, Lin.). La colecta de datos se realizó utilizando como método principal la entrevista individual a los principales actores que la componen. Para el análisis de la información se establecieron matrices de datos, a partir de las cuales se efectuaron los análisis de frecuencias y cálculos de media y porcentuales. Con los datos procesados se organizaron tablas y figuras utilizando Microsoft Word y Microsoft Excel 2016. También se generó una Matriz DAFO, para develar fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades del sistema en cuestión. Se encontró la existencia de una cadena productiva de maíz incompleta con ausencia de importantes componentes tales como el suministro de insumos y los elaboradores. Los flujos se vieron limitados a los componentes inmediatos, sin integración entre el resto de ellos, lo que limita de forma general la posibilidad de desarrollo de la cadena.

Palabras clave

Atribución causal; cadena productiva de maíz; diversidad; maíz; Zea mays.

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